攜手共把餐飲關(guān)——高新校區(qū)家委會(huì)代表參觀供餐公司
發(fā)布時(shí)間：2024-11-12
11月12日，漳州高新區(qū)教育局、漳州高新教育集團(tuán)有限公司攜手九湖片區(qū)供餐單位漳州福供云廚餐飲有限公司舉辦特別開(kāi)放日活動(dòng)�；顒�(dòng)邀請(qǐng)九湖片區(qū)12所學(xué)校家委代表走進(jìn)工廠，共同見(jiàn)證餐飲制作全過(guò)程，現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)學(xué)生餐質(zhì)量，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生配餐管理工作。
活動(dòng)當(dāng)天上午，家委代表們?cè)诠┎蛦挝回?fù)責(zé)人的引領(lǐng)下，對(duì)供餐公司的清洗間、操作間、進(jìn)出貨通道等進(jìn)行參觀考察。同時(shí)，聽(tīng)取負(fù)責(zé)人關(guān)于餐飲從原材料進(jìn)貨、處理清洗、烹飪出餐、運(yùn)輸配送、餐具回收清洗等流程介紹，對(duì)配餐公司資質(zhì)、食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等進(jìn)行詢(xún)問(wèn)與查看。針對(duì)普遍關(guān)心的食品安全問(wèn)題，部分家長(zhǎng)與配餐公司的負(fù)責(zé)人員面對(duì)面溝通，提出意見(jiàn)建議。供餐單位負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)承諾，將認(rèn)真聽(tīng)取家校意見(jiàn)，持續(xù)與高新區(qū)教育局、教育集團(tuán)公司、片區(qū)學(xué)校、家長(zhǎng)們密切配合，嚴(yán)把食品安全關(guān)，不斷提升學(xué)生餐質(zhì)量，確保午餐整潔衛(wèi)生、飯菜可口、營(yíng)養(yǎng)均衡。
隨后，家委代表們共同試吃學(xué)生餐，就餐飲口味、營(yíng)養(yǎng)搭配、份量等方面進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，認(rèn)為該學(xué)生餐在營(yíng)養(yǎng)上注重搭配合理，能夠滿(mǎn)足學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育需要。
通過(guò)此次參觀，家委代表們對(duì)供餐公司的學(xué)生餐制作有了進(jìn)一步的了解，對(duì)漳州高新區(qū)教育局及教育集團(tuán)公司監(jiān)管工作表示更多的肯定與支持。未來(lái)，教育集團(tuán)公司在漳州高新區(qū)教育局的領(lǐng)導(dǎo)與支持下，將充分利用有效資源，不定期開(kāi)展學(xué)生餐開(kāi)放日活動(dòng)，讓學(xué)生餐的管理與監(jiān)督更加透明。同時(shí)結(jié)合陪餐、食品抽檢、調(diào)查問(wèn)卷等措施，加大對(duì)學(xué)生食品衛(wèi)生和安全的監(jiān)管力度，守護(hù)學(xué)生食品的衛(wèi)生和安全關(guān)，努力讓學(xué)生滿(mǎn)意，家長(zhǎng)放心！
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